PUDING DE CALABAZA
Ingredientes:
500 gr de calabaza asada
4 huevos
1 lata de leche condensada
1 medida de la lata de leche
1 medida de harina
1/2 medida de aceite de girasol
1 sobre de levadura Royal
1 cucharadita de canela molida
Mantequilla y harina para el molde
Preparación:
Lo primero que hay que hacer es asar la calabaza, yo la puse en un bol en trocitos y la metí en el microondas 15 minutos más o menos. Escurrimos bien el agua que haya soltado y dejamos enfriar.
Cuando esté fria ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos con la batidora o en la thermomix unos 15 segundos.
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina y ponemos la mezcla. Metemos en el horno previamente precalentado unos 30 min a 180º. Yo lo horneé en la Superchef en el programa horno 45 min. y cuando acabó el tiempo lo dejé reposar. Hacemos la prueba del palillo, si sale limpio es que está listo si no dejamos un poco más.
Podemos acompañarlo con nata montada, o espolvorearlo con azúcar glas, o sin nada que también está riquísimo.
NOTAS: Tened en cuenta que cuando asamos la calabaza se queda en la mitad pues suelta mucha agua, asi que tenemos que asar más cantidad, yo hice unos 750 gr.
Te quedo de cine y lo rico que tiene que estar¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarMe encanta la textura ¡¡¡¡¡
Besos
que rico eva un besazo wapa
ResponderEliminarQue bueno tiene que estar, con gusto me comía ahora mismo un trocito.
ResponderEliminarUn besito y buen día wapisima
¡Qué casualidad! Ayer mismo hice yo también un pudin de calabaza, casi igual. Yo lo horneé como una hora a 160º, y salió bastante parecido al tuyo, con lo que doy fe que está buenísimo.
ResponderEliminarEva ...que idea nunca lo he probado en puding ....tomo nota ..besos MARIMI
ResponderEliminarNunca lo he probado, pero por la pinta que tiene debe de estar muy rico.
ResponderEliminarBesos
Fantástico!! Vaya pintaza.
ResponderEliminarUn besiño.
Hola , Eva .
ResponderEliminarFantástico el puding ¡¡¡
Por cierto , voy a Granada con frecuencia . Por trabajo y placer .
Lo que más me gusta : el tapeo ¡¡¡
Me han regalado 2 super-calabazones y me acabas de dar una gran-buena idea!, no sabía qué hacer con tanta calabaza.
ResponderEliminarUna pinta estupenda, enhorabuena!
La única vez que lo hice fue con leche entera y me encantó. No te digo nada con leche condensada, que me chifla!! y en esta clase de postres los deja mejor aún, si cabe.
ResponderEliminarBesos,
Te ha quedado espectacular,con calabaza y leche condensada seguro que está muy rico.
ResponderEliminarBesos
Cómo me gustan las recetas con calabaza! Este puding me parece genial y te lo voy a copiar ya mismito.
ResponderEliminarUn besazo
la foto del corte dice comeme, realmente se ve delliciosa ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Aquí en Canarias ee muy típico un pastel de calabaza muy muy parecido al tuyo, por cierto te quedó estupendo y sé que es riquísimo!!!
ResponderEliminarUn besote
Ya he preparado varias cositas con calabaza, pero como esta no la tengo, me la anoto para el próximo día. Un saludo.
ResponderEliminarEsto tiene una pinta estupenda , yo tengo un robot parecido al superchef el gourmet 3000 que es igual que el newcook en funcionamiento y las recetas que tienes se pueden adaptar perfectamente , de hecho preparé los otros dias el pastel mixto de calabacín y estaba de muerte Un saludo
ResponderEliminar¡Qué ganas de hincarle el diente! Se ve tan jugoso...
ResponderEliminarHolaa vaya pinta rica que tiene este puding de calabaza, oye me quedo por tu blog si no te importa y te invito a visitarme! 1 besin
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